Al Mezza

Sandwich au choix , 3 mini mezze(hommos, mtabbal, taboulé),1 boisson au choix, 1 galette de pain libanais

Sandwich au choix, 2 bouchées au choix et 1 boisson au choix

Tomate, Persil, Oignon, Menthe, Blé, Huile D'olive, Citron

Salade de Crudités, Pain Libanais Frit

Aubergine grillé, poivrons et oignons poelée, citron et melasse de grenade 

Falafel, taboulée, aubergine et choux fleurs frit, condiments, sauce sésame

Hommous, mtabbal, taboulé, 2 bouchées salées au choix + 2 brochettes kafta de boeuf et chiche taouk de poulet, sauce à l'ail

Hommous, mtabbal, taboulé, 2 bouchées salées au choix, roll de chawarma mixte, sauce à l'ail et sauce sésame.

Hommos, mtabbal, fattouche, blé concassé à la tomate accompagné au choix

Hommos, mtabbal, taboulé, labné(tzatsiki), samboussik viande, samboussik fromage, 1 pièce atayef(petit crèpes à la crème du lait)

Purée de Pois Chiche au Crème de Sésame, Citron

Caviar D'Aubergine, Crème de Sésame, Huile D'Olive

Aubergine, Pois Chiche, Tomate, Oignon. Cuit au four servi froid

fromage blanc à l'orientale,ail menthe sechée,huile d'olive

2 boulettes de feves et pois chiches livré avec une crème de sésame

2 feuilletés au fromage de brebis

2 rissolées à la viande hachée, oignons, pignons

2 Boulettes de blé concasse pilée au viande de boeuf farcie viande hachée aux oignons 

2 rissolées au fromage de brebis et herbes

2 chaussons aux épinard

Pain Libanais au Fromage, Tomate, Thym 

Pomme de Terre, Coriande, Ail, Citron, piment

Pain Libanais Farcie Kafta, Tomate

Saucisse Epicée

Foie de Volailles Poêlées, Citron, Ail

7 variétés de mezzé froid et bouchées variés

7 variétés de mezzé froids et bouchées variés

4 mezze froids & bouchées salées, 2 falafel,2 fromage de brebis,2 épinard,2 a la viande ,1 mezze chaud

6 mezze froids & bouchées salées(3 falafel,3 aux fromages de brebis,3 épinards,3 a la viande,2 mezze chaud

8 mezze froids & bouchées salées(4 falafel et sa crème de sésame,4 fromage,4 épinard,8 a la viande,2 mezze chauds

Poulet épicées aux poivrons et oignons, 1 garniture au choix

2 brochettes de poulet épicées, 1 garniture au choix

2 brochettes de viande hachée de boeuf aux persil et oignons, 1 garniture au choix

2 brochettes de kafta sauce a base de poivron et tomate pimentée, 1 garniture au choix

Émincée de poulet au citron,ail cardamone,condiments, 1 garniture au choix

Émincée de bavette aux 7 épices, 1 garniture au choix

Supplément garniture au choix

falafel & ses crudités sauce tarator (sesame)

Émincée de poulet au citron aux citron, ail et cardamone, pommes de terre, mousseline d'ail, condiments

Brochettes de viande hachée de boeuf aux persillade, hommos,tomates, pommes de terre, condiments

Poulet grillé, pommes de terre mousseline d'ail, condiments

Émincée de bavette aux épices, tomates, persillade, condiments,et sauce a base de crème de sésame

crème de sesame dilué

mousseline d'ail

navet marinée au betrave

Feuilletée Farcie aux Pistaches, Noix de Cajou

Flanc Blanc à la Fleurs D'oranger

Sablés Farcis Pistache

Cheveux d'ange doré roulé au pistache

Gâteau de semoule à la rose

Sablés farcis dattes

Goût original

Boisson à la base de yaourt pour accompgner les mezzes et grillades à base de viande